Resep minuman coklat ini bahan-bahannya adalah :
100 cc madu
200 gr milk cooking chocolate, lelehkan
100 gram gula pasir
200 cc whipping cream
3 kuning telur
1 putih telur
150 cc susu cair
60 gram gelatin, larutkan dengan air panas
80 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
Resep minuman coklat ini cara membuatnya adalah :
-Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan susu cair, masak di atas Api sedang, sambil aduk-aduk.
-Biarkan mendidih, matikan api lalu masukkan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, cokelat leleh, madu dan whipping cream. Aduk rata.
-Kocok putih telur hingga kaku. Tuang ke dalam adonan madu, sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-Tuang ke dalam gelas-gelas mousse. Masukkan lemari pendingin hinga kaku sampai siap dihidangkan
Bahan :
100 gr gula pasir
4 btr kuning telur
250 gr susu segar
250 gr krim segar
30 gr pasta es krim vanila
Cara membuat :
Kocok gula dan kuning telur hingga mengental dan berwarna agak keputihan. sisihkan.
Panaskan susu bersama krim segar hingga hampir mendidih, masukkan dalam adonan telur sambil terus diaduk.
Adonan ditim sambil terus diaduk dengan spatula kayu. Masak hingga adonan mengental. Angkat, tuangkan dalam wadah dan dinginkan.
Setelah dingin, masukkan pasta es krim vanilla dan aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam kulkas minimum selama 4 jam.
Keluarkan adonan dari kulkas, masukkan ke dalam mesin es krim. Proses sampai mengental.
Masukkan ke dalam kemasan, simpan dalam freezer agar mengeras
Bahan :
1 buah pisang ambon
1 coop es krim cokelat
1 scoop es krim vanila
1 scoop es krim stroberi
50 gr kacang almond, cincang
30 gr chocolate chip
1 buah stoberi segar
Bahan saus cokelat :
100 gr cokelat blok
100 gr susu cair
Cara membuat :
Saus cokelat : tim cokelat blok hingga meleleh. Tambahkan susu cair, aduk rata.
Belah pisang ambon menjadi dua bagian. Tata di atas pirig saji.
Tambahkan es krim cokelat, vanila dan stroberi di atasnya.
Siram dengan saus cokelat.
Taburi kacang almond dan chocolate chip, lalu beri stoberi segar.
